miércoles, 6 de marzo de 2013

Omega 3, su importancia en la dieta

Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos "esenciales": nuestro cuerpo no los puede producir y se tienen que introducir con la dieta. Se encuentran en alta proporción en los tejidos de ciertos pescados azules y en fuentes vegetales como la chía, semilla de lino y nueces.
La inclusión de omega 3 en la dieta tiene muchas ventajas para la salud:
  1. Fluidifícan la sangre disminuyendo la posibilidad de enfermedades cardiovasculares
  2. Se utilizan para reducir colesterol y triglicéridos.
  3. Tienen un efecto beneficioso sobre el cerebro, mejorando la memoria y con efecto protector sobre la demencia.